학교 앞에서 먹은 추억의 즉석 떡볶이! 떡볶이는 언제 먹어도 맛있지만 추억의 맛을 간직하기는 어렵다. 오늘은 편스토랑에서 류수영님의 황금떡볶이 레시피를 드셔보세요. 학교 앞에서 즉석 떡볶이 만들어 드시기 바랍니다, 류수영의 떡볶이 황금레시피로 맛있게 만들어보세요! 시작.
떡볶이 골든레시피, 류수영 즉석 떡볶이 만들기에 필요한 재료들을 소개합니다.
약간의 밀 케이크
약간의 어묵
1/4 머리 양배추
마늘 4쪽(취향껏)
약간의 당근
파 1개
취향껏 삶은 계란
짜장라면 1인분
설탕 1T
간장 1T
고추장 1과 1/2T
물 1리터
고춧가루 1T
소금 1t
1. 떡볶이의 황금레시피, 떡볶이만들기 – 계란 삶기
떡볶이에 계란은 필수! 즉석 떡볶이를 만들기 전에 계란을 먼저 삶아주세요. 달걀을 충분히 준비하고 달걀이 잠길 만큼 물을 붓고 소금 한 꼬집을 넣고 끓이는 것이 좋다.
2. 떡볶이의 황금레시피, 떡볶이만들기 – 양배추절이기
양배추는 숨이 많이 죽기 때문에 적당량을 넣어주시면 됩니다. 양배추의 1/4을 큼직하게 썬다. 양배추가 질식하기 때문에 크게 잘라도 상관없습니다.
그리고 냄비 바닥에 깔아주세요. 이렇게 깔면 떡이 바닥에 붙지 않고 물이 흘러내려 떡볶이가 달달해집니다.
3. 떡볶이 황금레시피, 떡볶이만들기 – 재료 추가
냄비 바닥에 배추를 깔고 밀떡을 얹는다. 즉석떡볶이는 밀떡을 많이 사용하지 않습니다. 사실 모든 재료가 주인공이지만 면이 주인공이다.
어묵, 당근, 대파를 골고루 펴주세요.
마늘 4-5 쪽을 으깨서 넣습니다. 취향에 따라 마늘의 양은 조절하시면 됩니다.
즉석 떡볶이는 춘장을 베이스로 춘장과 고추장을 1:1 비율로 섞어서 만드는데, 이번 황금 떡볶이 레시피에서는 간단하게 만들기 위해 춘장 대신 짜장 라면 가루 스프를 사용한다.
짜장국물 1컵을 골고루 뿌려서 넣어주세요. 라면사리 1개를 넣고 쫄면국수 2덩어리를 준비합니다. 라면은 즉석 떡볶이로도 좋지만 쫄면을 추가하면 아주 맛있습니다. 쫄면은 물을 많이 흡수하기 때문에 1톤만 추가하면 됩니다.
면에 물을 조금 적신 후 꾹꾹 눌러 풀어주세요. 느슨한 국수도 냄비에 추가하십시오.
4. 떡볶이 황금레시피, 떡볶이만들기 – 양념
설탕 1T, 간장 1T, 고추장 1과 1/2T, 물 1L를 붓는다. 그리고 삶은 계란을 넣고 고춧가루 1T를 뿌려주세요. 소금 1t을 뿌려 간을 맞춥니다.
이렇게 끓이면 완성입니다. 즉석에서 삶아서 먹는 즉석 떡볶이! 류수영의 떡볶이 황금레시피로 만들어 드시면 딱 그 맛이 일품입니다.
쫄면과 라면이 떡볶이 국물에 스며들어 더욱 맛있고 어묵과 떡, 삶은계란은 그야말로 환상적이다. 떡볶이는 국물에 계란 노른자를 으깨면 더 맛있는거 아시죠?!
맛있는 식사를 마치고 남은 음식은 볶음밥으로 마지막까지 먹습니다. 남은 떡볶이는 잘게 썰어 신김치, 참기름, 김가루 등으로 볶으면 정말 맛있습니다.
마지막까지 남기지 않고 맛있게 먹을 수 있는 류수영의 즉석 떡볶이 레시피, 이것이 바로 떡볶이의 황금레시피!
떡볶이로 맛있는 볶음밥 만들어보세요. 감사합니다!
(출처: 편스토랑 류수영의 떡볶이 황금레시피, 즉석 떡볶이 만들기)
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